市政署訊：為協助業者更多了解飲食及飲料場所牌照申請手續，市政署日前舉辦了“申請飲食／飲料場所牌照手續解釋會”，當中詳細解說發牌程序、“前置式”臨時牌照的申請手續與開業要求。
分析前置式臨時牌
解釋會於六月二十五日在營地街市市政綜合大樓四樓營地活動中心舉行，近八十名來自餐飲、工程及相關業界人士出席。會上，由市政署轄下參與發牌的部門，聯同衛生局及環境保護局的代表，分別介紹了三六／二○一八《修改飲食及飲料場所發牌程序》行政法規，“前置式”臨時牌照申請程序與個案分析，當中亦說明公共衛生、環境保護、油煙排放及噪音控制、隔油井的安裝及保養、食品安全等常見問題。
新增的“前置式”臨時牌照制度，有助優化本地中小企的營商環境，在不影響公衆安全、公共衛生及環境保護等公共利益前提下，縮短飲食／飲料場所發牌程序的期限。有意申請人士在按核准方案要求完成場所的裝修後，透過遞交場所符合公共安全、公共衛生及環境保護等聲名文件，通過審議計劃及檢查委員會的審批，在申請人繳付保證金後，便有條件獲發有效期為四個月的臨時牌照。會上，與會者踴躍提問，就“前置式”臨時牌照的保證金退回、油煙排放管道、廣告招牌的設置及施工等查詢，相關部門代表一一解答。
加強一站發牌程序
發牌效率提升，有賴申請人、代辦人與市政署的充分協調及合作。申請人可瀏覽“飲食及飲料場所一站式發牌服務”專題網頁，在提出申請前預早了解申請流程與要求。如當場所的工程計劃出現較複雜的技術問題時，申請人可將問題向一站式服務機構反映，尋求專業意見的協助，並可申請召開“技術會議”，讓專責部門代表提供針對的技術意見及指引。市政署期望透過持續及一系列的優化措施，進一步加強一站式發牌程序的便捷，以扶持本澳飲食業發展。