中銀中小企服務中心表示,公司出品應有一定質量要求,出品質量雖可留住客戶,但缺點人氣宣傳速度較慢。現今媒體網絡發達,本澳網上廣告公司因應市場需求,協助商戶在不同網上平台宣傳,成效不俗,且對象除本澳市民外,亦可遍及國內,不少本地特色餐飲可借助同類宣傳平台,開拓內地旅客市場,相信網上宣傳有助公司業務發展
若改造門面確可增加公司吸引力及形象,筆者建議需考量改造成本及預估成效方案,以取得兩者平衡點,使公司支出投放可獲得最大成效。
對於租金費用高昂,成為日常較為沉重的負擔。若公司再開立分店,租金成本控制上需多加注意。另外,飲食行業在食材成本上,一般控制在三成以下,假若超出範圍,公司可考慮調整價格或降低食材成本,以提高毛利收入。