百貨商場是零售業重要一環,但隨着網上消費日漸普及,消費者足不出戶可購物,小微企轉戰網店又可免卻租金,令實體店零售市場面臨寒冬,商場亦承受挑戰和壓力。進入新零售時代,只有親身體驗是電商無法取代,商場經營者要不斷探索消費模式,運用科技和創新思維提高競爭力。
自從賭權開放,集合多樣化娛樂消遣的大型綜合度假村遍地開花,當中不乏裝修豪華的大型購物中心。商場經營者多以旅客角度定位,引進國外奢侈品牌和流行品牌,這策略在自由行政策還沒成熟前相當奏效。但隨着時間推移,缺乏整合性規劃,商場裡的零售、餐飲均大同小異,差異化不大,容易受其他市場衝擊,亦難累積回頭客。
如今物聯網、大數據等技術應用成熟,商場可透過各種技術獲得有意義的消費數據,掌握商場人流、顧客類型、消費習慣、受歡迎品牌等資料,以便制定更準確的商業規劃和提升商場的營運效能。具經濟實力的商家可多運用科技,增加顧客消費體驗,如無人商店,可快速感受自動化消費的效率;導購機械人,可代替售貨員解答顧客疑問,提高購物趣味性;智能試衣鏡、AR試妝鏡等可迅速匹配與顧客合適的產品。
商場整體設計佈局應創造獨特性的消費體驗,如時裝店樓層可設置T台,定時舉辦時裝秀,既讓店舖展示新品,又可給予本地設計師展示作品,還可吸引顧客駐足觀看。另外,時裝店可邀請設計師定期駐店,當一天店長,向顧客提供穿着打扮的專業意見。
主題式體驗商場已在外地興起,即集運動娛樂、休閒娛樂、餐飲等一體的綜合體。如曼谷新開張的商場,每層主題鮮明,除時裝首飾、百貨、餐飲等,還有大型電子運動遊戲區、按摩品牌等,玩樂項目齊全,深受旅客和居民歡迎。
澳門商場未來應多思考如何發展核心優勢,與本地品牌合作,帶給消費者更多體驗和服務。