中銀中小企服務中心表示,現今線上銷售流行,但目前酒業都以線下門店銷售為主,這與銷售類別有很大關係。始終市民對飲食要求較大,主要是安全性。因此須待至品牌得到認同,線上銷售才能取得較大效益。
門店位置優越,只能取得流量。一間成功的零售店,除要有人流量,還需具備轉化率(成交)及復購率(回頭客)。酒業的銷售對象為喜愛杯中物人士,口味挑剔,因此酒業的銷售員比一般零售店要求更高,必須對酒具有專業認識及熱情,才能使客戶安心購買,贏取信心及口碑,從而取得轉化率及復購率。
酒類五花八門,品牌眾多,建議經營者在各式的酒類中,挑選數隻品牌作集中宣傳及推廣,效果會較好。
經營者除可在電子渠道宣傳,建議可參加本澳及內地舉辦的貿易會作參展商,以提高知名度。另外,本澳有名的美食節吸引大批旅客前來,經營者也可趁機參與,效果應不錯。偶爾也可舉辦一些品酒會進行推廣。
個案商戶開業已有五年,由虧轉盈,相信經營者已下了不少工夫,成績得來不易。業務已上軌道,銀行客戶上萬,經營者可考慮與銀行建立往來關係,利用銀行的電子渠道作宣傳,透過銀行戶口進行日常收支往來,這對日後擴展融資起重要作用。