澳門獲評為“美食之都”，既為本澳旅遊業增添發展新元素，也為飲食業開創更多發展機遇。為配合飲食業未來發展，勞工事務局以“在職帶薪”的培訓模式開辦“酒店及飲食業廚師培訓計劃”，特點是“採取先入職、後培訓”的方式為業界培育人才。為讓公衆了解“酒店及飲食業廚師培訓計劃”及行業現況，當日講解會除有培訓計劃介紹、即場就業登記外，更會安排參與者往大型企業參觀餐飲部工作環境，藉此了解該行業的就業前景。
基於參觀環節名額有限，為配合當日交通及參觀地點的保安安排，有意參與參觀的人士須預先登記（須向當局提供身份證明文件資料），勞工局將按登記順序安排參觀。未被安排及未預先登記者會於日後再安排。有興趣者可於辦公時間內致電2848-7366（工聯飲食服務廚藝培訓中心）、2848-3454（工聯職業技能中心）、8291-4888（勞工事務局職業培訓中心）報名。