橫琴發展門檻高,澳門中小企要進軍並不容易,有台灣商界認為,橫琴發展高端服務,但亦需要生活配套,中小企可利用連銷加盟進軍,以餐飲業為優;另有意見指,在全新的開發區,正好利用連鎖加盟的品牌吸引消費群,更可借此引入創新元素。有業者指出,雖然連鎖加盟商已有一套成熟機制,但異地經營員工未必貫徹企業文化,宜強化“職業教育”。
國際品牌連鎖加盟商機論壇(二)衝出澳門——連鎖加盟的區域化發展商機,昨日中午十二時假威尼斯人宴會廳舉行,邀請台灣青創總會顧問級講師林政忠、旺磐精密機械有限公司總經理譚鎮弘、澳門科技大學行政與管理學院副教授劉成昆主講,澳門日報助理總編輯曾藝主持。
澳加盟起步早發展慢
澳門連鎖加盟商會理事長黃仁民表示,一九八七年第一家麥當奴進入澳門市場,與中國第一家KFC在北京開幕同年,比一九九○年在深圳開幕的中國第一家麥當奴還早幾年,比一九八○年台灣引入第一家7-11也遲幾年而已。起步遲不是發展慢的關鍵,澳門面積不足三十平方公里,不足五十六萬人口是連鎖加盟業發展的障礙。今次探討橫琴開發能否為產業帶來機遇。
林政忠認為,橫琴全新開發,全是外來消費客源,適合中小企利用連鎖加盟進軍,以品牌招徠。但值得留意的是,同一品牌在各地接受有別,新開發區宜大膽引入新設計以至新流程,新文化令消費者有新鮮感,同時亦要保留消費者的信任度。
但橫琴以打造高新產業、高端服務業為主,而連鎖加盟引進的多屬大衆消費,譚鎮弘認為兩者定位並不矛盾,高端產業吸引了一批專才落戶後,亦需要周邊的生活配套支持,這正好是連鎖加盟店的空間。
流動快強化職業教育
劉成昆認為,澳門中小企到橫琴發展,可以連鎖加盟餐飲業切入,門檻較低,並已有一套管理技術,不過,人資流動快的市場可能會受到影響;其次是零售業,如百貨、超市、連鎖便利店、藥店等,作為生活配套行業適合中小企發展。
雖然連鎖加盟可以沿用已成熟的管理,不用由零開始,但進入新市場,不同文化的員工在執行企業文化上,譚鎮弘坦承會受到影響,故有必要加強“職業教育”。
至於資金、技術支援等問題,林政忠指出,台灣政府有全方位的輔助,包括對有潛力的行業穿針引線引入資金、市場營銷提供診斷輔助等,他建議,澳門可以引進不同的顧問公司提供輔導,為企業把脈,對症下藥。