食安標準說明會歡迎報名
民署訊：為加強本澳手信食品及中西糕餅行業認識食安標準及管理，民政總署、經濟局及澳門廠商聯合會將於九月七日舉辦“澳門食品安全標準制訂及執行說明會”，簡介澳門食品安全標準的制訂，重點說明食用色素及甜味劑的使用範圍及原則並分享個案，歡迎業界報名參與。
本澳致力建設世界旅遊休閒中心，手信食品（包括烘焙食品、肉乾、果脯、特色糕點等）及中西糕餅行業對旅遊業發展起着積極作用，更是推廣澳門文化的重要元素之一。說明會將向業界介紹澳門食品安全標準的制訂，重點講解本澳已頒佈的《食品中食用色素使用標準》及《食品中甜味劑使用標準》的使用範圍及原則，同時闡述食品添加劑的食品分類系統指引。結合食品生產經營場所及銷售點巡查監察的結果，分享食安問題個案與改善建議，讓業界更清晰各項食安標準與衛生要求，明確經營者的法律責任與義務，讓衛生安全管理更規範，保障食品安全。
澳門食品安全標準制訂及執行說明會於九月七日下午三時在黑沙環政府綜合服務大樓三樓禮堂舉行，歡迎本澳手信食品及中西糕餅行業的商戶出席。報名日期由即日起至九月五日，報名及查詢可於辦公時間內致電八二九六 · 九九二三、八二九六 · 九八五五，亦可透過電郵dir-info@iacm.gov.mo、傳真八二九六 · 九九四八提供商號名稱及聯絡電話報名登記。