業務範圍
日本料理
重點特色
田淵，一處坐擁西灣湖美景的日式爐端燒居酒屋，由日本廚師親自主持，主打日式串燒，同時提供日式火鍋等多樣選擇。居酒屋內氣氛靜謐，是朋友歡聚、閒話家常的理想之地。
此居酒屋以嚴選食材和精湛烹飪技藝著稱，地道的爐端燒料理與寧靜雅致的就餐環境，吸引了無數食客前來打卡。新鮮的肉類與時令蔬菜，健康又美味。
特色菜品如他他和牛，採用歐洲優質牛肉，不醃制，僅以鹽燒，火候恰到好處，搭配特調醬汁，口感鮮甜。
辣汁三文魚則是另一道招牌菜，特調醬汁淋在魚片上，美味難擋，備受歡迎。此外，明太子薄脆與牛油果三文魚也是不可錯過的美味。前者以炸過的芥末味紫菜為底，口感層次豐富；後者則將牛油果與三文魚完美結合，搭配特製的辣汁與醬油汁，食材上乘，口感獨特。
此外，店內還提供特色手工啤酒與生啤，與美食相得益彰，讓人回味無窮。
美食/產品推介
他他和牛、辣汁三文魚、牛油果三文魚、明太子薄脆
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